Porkkanasämpylät

Pirkka ruokalehdessä tammikuu 2012 julkaistu porkkanasämpyläresepti mukailtuna maidottomaksi.

5dl kevymaitoa / kauramaitoa
1ps kuivahiivaa
3 dl ruisjauhoja
3 rkl siirappia
1,5 tl suolaa
1/2 l porkkanaraastetta
10 dl hiivaleipäjauhoja
0,5 dl rasvaseosta

1) Kuumenna maito 42 asteiseksi sekoita siihen ruisjauho johon sekoitettu kuivahiiva
2) Sekoita siirappi, suola, porkkanaraaste maidon joukkoon
3) Lisää vaivaten loput jauhot ja vaivaamisen lopuksi rasva
4) Kohota taikina tuplaksi, tee sämpylät ja kohota vielä pellillä.Uuniin 225 astetta ja n. 10 min.